Šis ir tradicionālākais pokera derību veids. Kā norāda nosaukums, žalūziju lielumam nav likmju ierobežojumu. Kaut arī lielās un mazās žalūzijas tiek noteiktas USD 1 un 2 USD vērtībā, spēlētāji to var paaugstināt bez ierobežojumiem.
Neierobežotā pokerā spēlētājiem ir atļauts derēt ar visu, kas viņiem ir pot. Nav svarīgi, vai spēlētājam ir vismazāk vai vislielākais žetonu skaits, viņi var doties all-in ar visu, kas viņiem ir to kaudzē. Tomēr atšķirībā no tā, ko daudzi cilvēki uztver, spēlētājiem nav atļauts izvietot likmes vairāk, nekā viņiem bija, kad sākās spēle. Šis ir noteikums, kas pazīstams kā galda likmes.